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5 participants

    Gégé aurait remis le requin à l'eau d'une main

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    Gégé aurait remis le requin à l'eau d'une main Empty Gégé aurait remis le requin à l'eau d'une main

    Message  aymeric Ven 11 Nov 2022 - 12:45

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    Gégé aurait remis le requin à l'eau d'une main Empty Re: Gégé aurait remis le requin à l'eau d'une main

    Message  Gégé Ven 11 Nov 2022 - 14:09

    aymeric a écrit:[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

    C’est évident, je l’aurai saisi par la queue pour le balancer à 300m mini. tongue tongue

    remy aime ce message

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    Gégé aurait remis le requin à l'eau d'une main Empty Re: Gégé aurait remis le requin à l'eau d'une main

    Message  caranx Ven 11 Nov 2022 - 14:25

    A quoi servent nos cannes?...
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    Message  lomdurone Ven 11 Nov 2022 - 19:20

    C'est bon le steak de requin ? Gégé aurait remis le requin à l'eau d'une main 737621904
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    Gégé aurait remis le requin à l'eau d'une main Empty Re: Gégé aurait remis le requin à l'eau d'une main

    Message  féfé Sam 12 Nov 2022 - 1:11

    lomdurone a écrit:C'est bon le steak de requin ?  Gégé aurait remis le requin à l'eau d'une main 737621904

    bien meilleur, le touffé de requin
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    Un kg de requin, 500 g de tomates, 2 feuilles de bois d'inde, 2 citrons verts, 1 feuille de laurier, 1 bouquet garni, 3 clous de girofle, 2 gousses d'ail, 1/2 tube de concentré de tomate, 2 piments rouges, 2 piments doux, 3 cl d'huile, 1 oignon, sel et poivre.

    Faire une marinade en mélangeant dans un bol le jus de citron, l'ail écrasé, les feuilles de bois d'inde, les clous de girofle, un peu de piment, laurier, sel et poivre. Réserver. Porter une casserole d'eau à ébullition, tremper le requin, gratter pour retirer la peau. Couper en tranches. Laisser mariner 1 h 30. Faire chauffer une cocotte avec 3 cl d'huile, le bouquet garni, le piment doux en retirant les graines, l'oignon et l'ail écrasé. Faire dorer à feu doux pendant quelques mn. Ajouter les tomates écrasées, le concentré de tomate, les tranches de requin. Mouiller avec la marinade sans le piment, déposer un piment rouge, et laisser cuire 20 mn à l'étouffée.



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    Gégé aurait remis le requin à l'eau d'une main Empty Re: Gégé aurait remis le requin à l'eau d'une main

    Message  lomdurone Dim 13 Nov 2022 - 10:36

    " Deux piments rouges " What a Face

    Ça doit "chauffer" Gégé aurait remis le requin à l'eau d'une main 3208747378
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    Gégé aurait remis le requin à l'eau d'une main Empty Re: Gégé aurait remis le requin à l'eau d'une main

    Message  féfé Dim 13 Nov 2022 - 20:53

    lomdurone a écrit:" Deux piments rouges "  What a Face

    Ça doit "chauffer"  Gégé aurait remis le requin à l'eau d'une main 3208747378  

    Pas trop Laughing l'essentiel est d'éviter qu'il ne se crève en cours de cuisson.
    On peut toujours les remplacer par du piment végétarien, mais cela n'a pas le même goût, ou ne mettre qu'un seul piment. Cool

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